អាស៊ីតអាមីណូខុសគ្នាពីប្រូតេអ៊ីន ដែលវាមានលក្ខណៈសម្បត្តិខុសៗគ្នា ចំនួនអាស៊ីតអាមីណូខុសៗគ្នា និងការប្រើប្រាស់ខុសៗគ្នា។
ទីមួយធម្មជាតិមិនដូចគ្នាទេ៖
1, អាស៊ីតអាមីណូ៖ អាតូមកាបូនអាស៊ីត carboxylic នៅលើអាតូមអ៊ីដ្រូសែនត្រូវបានជំនួសដោយសមាសធាតុអាមីណូ។
2. ប្រូតេអ៊ីន៖ វាគឺជាសារធាតុដែលមានការបែងចែកតាមលំហដែលត្រូវគ្នា ពីអាស៊ីដអាមីណូដោយ "ការខ្សោះជាតិទឹក" ដែលផលិតដោយខ្សែសង្វាក់ polypeptide coiled folding ។
ទី ២ ចំនួនអាស៊ីតអាមីណូគឺខុសគ្នា៖
1. អាមីណូអាស៊ីត៖ ម៉ូលេគុលអាស៊ីតអាមីណូ។
2.ប្រូតេអ៊ីន៖ មានម៉ូលេគុលអាស៊ីតអាមីណូច្រើនជាង ៥០។
បី, ការប្រើប្រាស់ផ្សេងគ្នា:
1. អាស៊ីតអាមីណូ: ការសំយោគប្រូតេអ៊ីនជាលិកា;ទៅអាម៉ូញាក់ដែលមានសារធាតុដូចជាអាស៊ីត, អរម៉ូន, អង្គបដិប្រាណនិង creatine;ទៅកាបូអ៊ីដ្រាតនិងខ្លាញ់;អុកស៊ីតកម្មទៅកាបូនឌីអុកស៊ីត ទឹក និងអ៊ុយដើម្បីបង្កើតថាមពល។
2. ប្រូតេអ៊ីន៖ ប្រូតេអ៊ីនគឺជាវត្ថុធាតុដើមដ៏សំខាន់សម្រាប់ការសាងសង់ និងជួសជុលរាងកាយរបស់មនុស្ស។ប្រូតេអ៊ីនគឺចាំបាច់សម្រាប់ការជួសជុល និងការបន្តនៃការលូតលាស់របស់មនុស្ស និងកោសិកាដែលខូច។ក៏អាចត្រូវបានបំបែកទៅជាសកម្មភាពជីវិតរបស់មនុស្សដើម្បីបំពេញថាមពល។
ប្រូតេអ៊ីន "ប្រូតេអ៊ីន" គឺជាមូលដ្ឋានសម្ភារៈនៃជីវិត។បើគ្មានប្រូតេអ៊ីន នោះនឹងគ្មានជីវិតឡើយ។ដូច្នេះវាគឺជាសារធាតុដែលទាក់ទងយ៉ាងជិតស្និទ្ធទៅនឹងជីវិត និងសកម្មភាពរបស់វា។ប្រូតេអ៊ីនមានជាប់ពាក់ព័ន្ធនៅគ្រប់កោសិកា និងគ្រប់ផ្នែកសំខាន់ៗនៃរាងកាយ។
អាមីណូអាស៊ីត (Aminoacid) គឺជាសមាសធាតុមូលដ្ឋាននៃប្រូតេអ៊ីន ដែលផ្តល់រចនាសម្ព័ន្ធ និងទម្រង់ម៉ូលេគុលជាក់លាក់របស់ប្រូតេអ៊ីន ដូច្នេះម៉ូលេគុលរបស់វាមានសកម្មភាពជីវគីមី។ប្រូតេអ៊ីនគឺជាម៉ូលេគុលសកម្មសំខាន់នៅក្នុងសារពាង្គកាយមានជីវិត រួមទាំងអង់ស៊ីម និងអង់ស៊ីមដែលជំរុញការរំលាយអាហារ។អាស៊ីដអាមីណូផ្សេងៗគ្នាត្រូវបានប៉ូលីមែរគីមីទៅជា peptides ហើយបំណែកដើមនៃប្រូតេអ៊ីនគឺជាបុព្វហេតុនៃការបង្កើតប្រូតេអ៊ីន។
ពេលវេលាបង្ហោះ៖ ថ្ងៃទី ២១ ខែមេសា ឆ្នាំ ២០២៣